Мы приветствуем вас на нашем сайте, и перед тем как вам что то предложить познакомим вас с терминологией культуры BBQ & Smoke BBQ
Мы создаем smokers вашей мечты для дома, дачи, баров, ресторанов и не только.
Кейтеринг и фестивали по всей России и не только. Для вас мы приготовим мясо всех известных животных
Теория и практика работы на смокере, на различных видах гриля. Все мясо от брискета до перепелки.
Теоретическая часть:
- История возникновения
- Смокеры и их виды и характеристики
- Какая древесину лучше всего использовать и почему??
- Приготовление в смокере говядины, свинины, баранины, птица, рыба, дичь, колбасные изделия.
- Как получить получить поддержку от государства и вернуть до 75% от вложенных денег из федерального бюджета.
- История возникновения
- Обвалка отрубов
- Работа на смокере, приготовление говядины, свинины, баранины, притица, рыба, дичь, колбасные изделения.
- Приговление стейков на огне.
- Дегустация
ПОЛНЫЙ КУРС
ОБУЧЕНИЕ
25000 рублей / день
Мы с вами перенесёмся в мир огня и мяса! В котором вы узнаете как приготовить безупречно вкусный стейк дома на сковороде и на природе просто бросив мясо в огонь или на раскалённые угли!
В процессе приготовления вы узнаете о премиальных и альтернативных стенках.
Мы раскроем тайну какое мясо вкуснее свежее или вызревшее, так же виды вызревания.
И конечно же вы узнаете какой соус лучше подходит к стейкам и не только!
Кульминацией нашего мастер класса станет наивкуснейшая дегустация совместно приготовленных стейков.
В процессе приготовления вы узнаете о премиальных и альтернативных стенках.
Мы раскроем тайну какое мясо вкуснее свежее или вызревшее, так же виды вызревания.
И конечно же вы узнаете какой соус лучше подходит к стейкам и не только!
Кульминацией нашего мастер класса станет наивкуснейшая дегустация совместно приготовленных стейков.
Курс по приготовлению грязных стейков
4500 руб. / чел.
БЛОГ
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
